INGREDIENTES
18 Galletas Hojaldradas
3 cucharaditas de ron
2 paquetes de queso crema
2/3 taza de azúcar glass
200 gr de frambuesas frescas
3/4 taza de café expresso a temperatura ambiente
3 cucharadas de azúcar
Azúcar glass para decorar
Hojas de menta

FORMA DE PREPARACION
Batir el queso crema con el azúcar glass hasta que se acreme la mezcla, agregar el ron. Envolver 1 taza de frambuesas y dejar la mezcla a temperatura ambiente por una hora. Combinar el café con el azúcar, mojar ligeramente las galletas en el café, colocar un poco de la mezcla de queso y otra galleta. Repetir la operación. Decorar la galleta con azúcar glass y algunas frambuesas, o también se pueden licuar algunas frambuesas y servirlas como salsa.