INGREDIENTES
12 calamares medianos
El jugo de un limón
3 Cucharaditas de aceite de oliva
1 Yema de huevo
Sal y pimienta

MEZCLA PARA REBOZAR
1/2 Taza de harina de trigo
1 Taza de Galletas Pan Cuétara troceadas
Sal y pimienta

FORMA DE PREPARACION
Limpie, vacíe y quite los tentáculos de los calamares, córtelos en anillos. Macérelos con el limón, sal, yema y aceite durante media hora. Mezcle la harina y las Galletas Pan Cuétara. Pase los aros de calamar por esta mezcla y fríalos en aceite bien caliente.